Coté poker, je m'amuse comme un fou sur les room en .fr La nouvelle législation nous permet de ne plus jouer illégalement ... youpi ! On ne joue plus qu'entre français ... avec tous les petits nouveaux qui viennent en masse sur les tables, les bad beat/bad run sont fréquents et il ne faut pas tilter. Soyons Zen. Il faut réussir à se controler, à ne pas tilter donc et réussir à lutter contre les taxes proéminentes que l'état français prend au passage ... Merci Nicolas.
Difficile de faire décoller la bankroll aux microlimit auxquelles je joue :) (+5€; -9€ le lendemain, +7€ le surlendemain ... bref)
Coté cuisine, peu de nouveautés, les smoothies reviennent en force : banane/lait/spéculoos hummm avec une boule de vanille rehummmm !!!
Si tout de même : une nouveauté Tajine de Kefta à l'œuf :
- boulettes de bœuf avec oignon, persil et basilic et Ras El Hanout (coriandre normalement dans la recette initiale)
- tomates, courgettes (j'ai rajouté) et 2 œufs
Dans un plat à tajine (ou cocotte), faites fondre, à couvert pendant 10 min, les tomates (pelées) dans de l'huile d'olive, sel, poivre, oignon, persil. Cela doit donner du jus.
Pendant ce temps là, Façonner des boulettes de viandes de boeuf avec oignons hachés, persil et basilic et les épices.
Ajouter les boulettes de viandes aux tomates, ainsi que des courgettes. faites cuire à couvert 20 min. Perso j'ai rajouté un fond de verre d'eau j'avais un peu peur que ca prenne dans le fond de la cocotte.
En fin de cuisson cassez 2 oeufs (si vous êtes 2 ;) ) dans le plat et laisser cuire 3 min.
Servez le tout dans des petits plats individuels, un régal. (vous pouvez accompagner cela de semoule aux abricots et raisins secs s'il y a des gros mangeurs à votre table).
TROP BON (plat d'origine marocaine d'après Lignac, heu ... sans plat à tajine)
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